Про мороженое

[Lady Dara]

Давно мучает вопрос, как мороженое покрывают шоколадной глазурью? Неужели мокают эскимо в горячий шоколад или сверху заливают? Но оно же растает.

@темы: ответ получен, продукты питания

Comments

[Sertap]

макают, на доли секунды
и сразу извлекают
поскольку мороженного по массе больше и температура его низкая - то не мороженное танет, а шоколад затвержевает
эту профедуру можно наблюдать в пунктах продажи мороженного наразвес, где в вафелтный стаканчик из автомата выдавят какого человек захочет мороженного, а желающим еще в шоколад обмакнут
сама наблюдала, заказывала, потребляа - даже если верхний тонюсерький слой и успевает подтаять за это время - то тут же застывает обратно, ибо под шоколадом через минуту после макания подтаявшего мороженного не обнаружилось.

[Lady Dara]

Sertap, спасибо!

[Sertap]

Принцесса Дара всегда пожалуйста=)